<= Powrót do strony głównej Encyklopedii Suplementów

Zastosowania: dodatek do żywności, słodzik

Sacharynian sodu (Sacharyna, E954) to jedna z wielu syntetycznych substancji słodzących. Jest to sól sodowa sacharyny, stabilna w temperaturze nie przekraczającej 150 stopni Celsjusza.

Sacharynian sodu jest związkiem od 300 do 500 razy słodszym od cukru stołowego (sacharozy). Nie podlega on jednak trawieniu i wchłanianiu, co oznacza że jest bezkaloryczny.

Słodzik ten w większych stężeniach ma niezbyt przyjemny, gorzkawy i metaliczny posmak, dlatego często występuje w połączeniu z innymi słodzikami, np. cyklaminian sodu, które owy nieprzyjemny posmak maskują.

Sacharynian sodu

Sacharynian sodu

Istnieją przesłanki (na podstawie badań na zwierzętach) o szkodliwości tej substancji, jednak badania na ludziach nie potwierdziły tej kwestii jednoznacznie.

Sacharynian sodu dodawany jest do produktów żywnościowych, a także do niektórych odżywek i suplementów diety.

Produkty zawierające w składzie sacharynian sodu

Nutramino – Energy 0 Calories

SFD – Mass Activator

Hi-Tec Nutrition – BCAA Powder

Alpha Male – BCAA & Glutamine

SFD – BCAA+G-Max

Megabol – Mass mutation

Megabol – Just Whey

Alpha Male – BCAA & Glutamine

Scitec nutrition – Amino Liquid 50

Alpha Male – AM PROTEIN

Zobacz także:

Dodatki do żywności E – barwniki i inne

<= Powrót do strony głównej Encyklopedii Suplementów